Ursinho de limão, estrelinha de laranja !

Apesar de gostar muito de comer doces, bolos e outros quitutes, não gosto muito de fazê-los, prefiro carnes e massas !

Acontece que ler tantas receitas de biscoitinhos em vários blogs por aí me inspiraram e a empolgação foi longe . . .

Eis a receita, que foi adaptada depois de várias consultas sobre amanteigados :

Biscoitinho de limão

 - 150 ml de amido de milho

 - 200 ml de farinha de trigo

 - 150 ml de açúcar refinado

 - 1 pitada de sal

 - 1 gema

 - 200 ml de margarina com sal

 - 1 generosa colher de sobremesa de raspas de casca de laranja

 - 2 colheres de sobremesa de raspas de casca de limão

Preparo

Misture todos os secos, acrescente a margarina e a gema e incorpore tudo.

Nessa etapa, eu dividi a massa e coloquei as raspas de laranja em metade e as de limão na outra metade.

Embrulhe a massa em filme plástico e coloque na geladeira por 30 minutos.

Abra a massa com aproximadamente 0,5 cm de espessura e corte no formato desejado.

Asse em forno pré-aquecido à 175oC, até a parte de baixo começar a dourar (observar as laterais).

Os ingredientes estão em mililitro porque eu não tenho balança e não quis fazer uma receita medida em xícaras, pra não render muito.

 

Essa receita rendeu 34 estrelinhas e 29 ursinhos !